Сергей Юрчак с 1988 по 2007 гг. работал на различных должностях (следователя, старшего следователя, помощника прокурора, Заместителя прокурора района, прокурора и старшего прокурора отдела) в прокуратуре Ростовской области. В 1996 г. обучался на курсах повышения квалификации в Академии Генеральной прокуратуры РФ в г. Москва. С 2007 по 2011 г.г. являлся помощником депутата Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации Ивана Игнатьевича Саввиди. В настоящее время работает юрисконсультом ФНКА греков России.